抽油煙機(jī)主要分為三種：一是中式抽油煙機(jī)，二是歐式抽油煙機(jī)，三是側(cè)吸式抽油煙機(jī)。
中式抽油煙機(jī)主要分為老式淺深吸式抽油煙機(jī)，尤其是淺吸式為主要淘汰的對(duì)象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式抽油煙機(jī)最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油 油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對(duì)環(huán)境污染大。品牌眾多
二種是歐式抽油煙機(jī)，利用多層油網(wǎng)過濾{5-7層}，增加抽油煙機(jī)電機(jī)功率以達(dá)到最佳效果，一般功率都在300瓦以上。特點(diǎn)是：外觀漂亮，價(jià)格昂貴，費(fèi)電。油網(wǎng)清洗不方便，容易碰頭，滴油。以美的抽油煙機(jī)為代表
三是側(cè)吸式抽油煙機(jī)。利用空氣動(dòng)力學(xué)和流體力學(xué)設(shè)計(jì)，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。側(cè)吸式抽油煙機(jī)的特點(diǎn)是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。電機(jī)不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。
選擇好的抽油煙機(jī)要注意以下幾點(diǎn)：
首先要選擇排煙率高的抽油煙機(jī)。廚房油煙對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生傷害，有資料顯示，我國因呼吸系統(tǒng)疾病而死亡者占各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區(qū)居民的地方病。安裝抽油煙機(jī)的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內(nèi)污染，因此在選擇抽油煙機(jī)機(jī)型時(shí)首先就要選擇排煙效率高的。
其次，要選擇負(fù)壓大的抽油煙機(jī)。因?yàn)槌橛蜔煓C(jī)的負(fù)壓越大，吸煙能力越強(qiáng)。如您油煙分離型抽油煙機(jī)所述，目前市場上的抽油煙機(jī)分為平板抽油煙機(jī)、半深型抽油煙機(jī)、深型抽油煙機(jī)和柜式抽油煙機(jī)等類型，它們因結(jié)構(gòu)的不同產(chǎn)生的“負(fù)壓區(qū)”也不同，大多數(shù)深型抽油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)域約為0.14立方米，其排煙效率為60％左右，柜式抽油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)域約為0.32立方米，排煙效率大于95％。但由于柜式抽油煙機(jī)采用了三面封閉的形式，所以在外觀上沒有吊掛式顯得豪華。
要選擇各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)的抽油煙機(jī)。目前全國生產(chǎn)抽油煙機(jī)的廠家400余家，其中有些是十幾個(gè)人組成的小作坊式的生產(chǎn)廠，一些產(chǎn)品沒有經(jīng)過國家權(quán)威部門認(rèn)證。因此消費(fèi)者在選擇抽油煙機(jī)時(shí)一定要注意選擇產(chǎn)品質(zhì)量有保證的產(chǎn)品。
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